[617x363]
Такие «кораблики» идеально дополнят любой гарнир, а еще могут стать полноценным обедом или ужином. Подавайте их обязательно в горячем виде, чтобы сыр тянулся.

Баклажан 2 шт.
Сало 30 г
Подкопченная колбаска 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Твердый сыр 100 г
Вяленые помидоры в масле 10 шт.
Яйца куриные 1 шт.
Зелень по вкусу
Смесь специй универсальна по вкусу

Для начала баклажаны необходимо разрезать вдоль, и замочить в соленой воде примерно на 20-30 минут. Это необходимо сделать обязательно, ведь баклажаны послужит нам основой блюда, и они не могут быть горькими.Сало измельчаем на кусочки и обжариваем отдельно на сковороде. Чеснок измельчаем, смешиваем с зеленью, специями, и оливковым маслом. Начиняем этим баклажаны, и выкладываем их на противень.Сыр натираем на терке, а затем размещаем его с сырым яйцом. Далее выкладываем данную массу на баклажаны. Измельчаем колбаски, и также выкладываем сверху. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180° C. За 5 минут до готовности, выкладываем на поверхность баклажанов измельченные вяленые помидоры. А в конце украшаем блюдо поджаренным салом.

https://cooking.nv.ua/