[388x603]
Они сладкие, уксусные, с ярким ароматом гвоздики и душистого перца.

Помидоры

На 1,5 л воды:
Соль 1 ст л с горкой
Сахар 150 г
Уксус 70% 1 ч л на 1 л банку
Гвоздика 2-3 шт на 1 л банку
Душистый перец 4 шт на 1 л банку
Чеснок, лавр, зонтик укропа, листья вишни и смородины, чёрный перец горошком.

На дно банки уложить чеснок, гвоздику, перцы, укроп, листья и лаврушку.Аккуратно уложить помидоры в банки. Я делаю несколько проколов зубочисткой у плодоножки. Залить кипятком, оставить на 20 минут. Слить воду из банок, добавить в воду соль, сахар, довести до кипения. В банки добавить эссенцию и залить горячим маринадом. Закатать, укутать до остывания.

https://www.katerinakulinar.com/