[623x633]
Куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Сливки 20% — 200 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи

Нарежьте курицу полосками, шампиньоны — пластинками, лук — кубиком.Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло, обжарьте курицу 4–5 минут до золотистого цвета.Всыпьте грибы и чеснок, жарьте ещё 3–4 минуты, пока грибы не уменьшатся в объёме.Влейте сливки, приправьте солью и перцем, перемешайте. Томите 5 минут до загустения.Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Замените часть сливок бульоном — соус будет легче.
Для пикантности добавьте дижонскую горчицу.
В конце тушения всыпьте пармезан для шелковистого вкуса.

https://bistrykulinar.ru/