Печенье - 250 г, измельченное;
Сливочное масло - 110 г, растопленное;
Сыр сливочный - 500 г;
Сахар - 130 г;
Желатин - 6 листов;
Шоколад - 210 г, ( у меня был карамельный )
Сливки - 400 мл;

Смешайте измельченное печенье и растопленное сливочное масло.Тщательно перемешайте получившуюся массу.Выложите крошки в разъемную форму и утрамбуйте ложкой .

Замочите желатин в большом количестве холодной воды. Сливки довести до кипения. Выжмите желатин и добавить к сливкам. Добавить часть растопленного шоколада в свч и хорошо перемешать.

Используя миксер, смешать сливочный сыр с сахаром при комнатной температуре.Добавить растопленный белый шоколад и оставшийся крем. Смешайте в блендере до гладкой смеси. Предварительно остудить.Залить массу в форму и охладить снова.

Моё мнение
Очень вкусно ( лучше ночь пусть стоит в холоде).
Когда кушаешь,в тепле начинает вкус менятся - как тающее мороженое.
Буду делать ещё !