[700x466]
100 г шоколада 70%
100 г сливок 33%
Цедра 1,5 апельсинов
Какао

Снимите цедру с апельсинов. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, сливки доведите до кипения. В три приёма влейте сливки в шоколад, хорошо размешивая. Дайте ганашу немного застыть и отсадите трюфели. Оставьте при комнатной температуре на 8 часов, затем уберите в холодильник на 24 часа. Обваляйте в какао.

ВИДЕО СМОТРИМ ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=ppN58Qe7L_Y

http://vinogradinka.com/