[700x466]
Рецепт рассчитан на 35-40 конфет.

Темный шоколад 54% 350 г.
Жирные сливки 33-34% 75 г.
Сливочное масло 82,5% 20 г.
Марципан 300 г.
Ликер 2 ч.л.
Какао-порошок (или дробленный миндаль) 1/2 ст.л.

Натереть марципан на крупной терке.Положить шоколад, сливки, масло, марципан в кастрюлю. Поставить на водяную баню.
Держать до полного растворения шоколада и марципана (около 10 мин.)Снять с водяной бани. Добавить ликер и перемешать.
Закрыть и поставить в холодильник на 1,5 -2 часа.Чайной ложкой набираем массу и скатываем шарики размером 2-2,5 см.(можно это делать в одноразовых перчатках).Обвалять конфеты в какао или миндале.Разложить конфеты в бумажные формочки.Держать в холодильнике.

https://budempech.ru/