[398x541]
Шоколад черный 100 г
Желатин 3 листа
Яйцо 1 шт
Желток яичный 1 шт
Сахар 65 г
Кока-кола 250 мл
Сливки 33% 200 мл
Сливки взбитые

Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня. Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь.
Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать. После всю эту смесь остудить до комнатной температуры, и затем осторожно добавить кока-колу, перемешать. Вылить в бокалы и поставить в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа). Перед подачей украсить взбитыми сливками.

https://www.amnyam.com/