Свино-говяжий фарш 500 гр
Копченый сулугуни 100 гр
Шпинат 150 гр
Чеснок гранулированный 5 гр
Кориандр молотый 10 гр
Соль/перец по вкусу

Свежемороженный рубленный шпинат замешиваем с копчёным сулугуни, добавляем чеснока и соли.Фарш солим, перчим, добавляем молотый кориандр, мешаем.Начинаем формировать люля. На пергамент выкладываем фарш тонким слоем, выкладываем начинку из шпината и сыра и с помощью пергамента закручиваем его в колбаску.Проделываем те же действия с остальным фаршем. Колбаски выкладываем в лоток для запекания и отправляем постоять в холодильник.Выкладываем люля без пергамента на решётку и начинаем обжаривать на грилле либо мангале. Жарим до готовности с двух сторон.

https://www.youtube.com/watch?v=y6Vur8kjFuY

https://posle-ivleva.ru/