[471x700]
100 мл молока;
200 мл воды;
100 мл масла подсолнечного;
3 ч.л. сухих дрожжей;
3 яйца;
по 1 ч.л. соли и сахара;
мука — где-то 800 грамм.

Для заливки:
чеснок — 8-10 зубков;
растительное масло.

Воду смешайте с молоком, подогрейте. Добавьте 1 ч.л. сахара. 1ч.л. муки и дрожжи. Перемешайте и дайте дрожжам подойти.
Прямо в миску просейте 0,5 кг муки (сразу всю не добавляйте), добавьте соль, яйца, подсолнечное масло.Введите в тесто готовую опару и оставшуюся муку по необходимости. Замесите мягкое и нежное тесто.Накройте его полотенцем и уберите в теплое место. Дайте тесту подняться 2 раза. Когда, поднимется в первый раз, обомните его руками, и подождите пока поднимется во второй раз.
Круглую форму для выпечки, смажьте маргарином, и посыпьте панировочными сухарями.От теста оторвите кусочек и сформируйте из него шарик. Выкладывайте «шарики» один к одному в форму.Пока нагревается духовка, пусть «шарики» из теста немного подойдут в форме.Выпекайте при температуре 180°С 25-30 минут.Пока, пекутся пампушки приготовьте соус, для этого просто смешайте масло с измельченным чесноком (можно брать и зеленые перья чеснока) и немного соли.

https://www.saitkulinarii.info