[560x700]
Вкусный и простой Наполеон за 20 минут — это реальность! Вкусный торт можно приготовить без раскатки коржей, приготовления теста, оно у нас будет готово. Мы приготовим крем и собираем тортик. Ну очень просто и быстро.

Слоеное бездрожжевое тесто — 400 г

Крем:
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 50 г
Кукурузный крахмал — 40 г
Молоко — 500 г
Ванильный сахар — 10 г
Сливочное масло — 150 г
Сгущенное молоко — 150 г

Нарежьте слоеное тесто полосками при помощи ножика для пиццы, или просто ножа, как вам удобно.Переложите нарезанные полоски на противень, застеленный бумагой для выпечки.Хорошо подсушите палочки в духовке прогретой до 200 градусов приблизительно 18-20 минут. Смотрите, чтобы палочки хорошо подсушились внутри, если времени недостаточно, пусть еще побудут в духовке.

Пока, палочки в духовке, приготовьте крем.
Для этого к яйцам добавьте сахар и крахмал. Непрерывно помешивая, влейте теплое молоко и перемешайте.Перелейте крем в сотейник и поставьте на огонь.Варите крем не отходя от плиты, все время помешивать, пока масса не загустеет.Поставьте сотейник с кремом в миску с холодной водой, чтобы он быстрее остыл.Взбейте мягкое сливочное масло, взбивайте где-то пару минут, добавьте ванильный сахар и сгущенное молоко. Взбейте еще раз, теперь постепенно добавляя заварную основу к масляной взбивайте до однородности, крем готов.

Если палочки у Вас хорошо поднялись, то можно разрезать их пополам в длину.На пищевую пленку выложите часть крема, сверху палочки, снова крем, палочки и т.д. Оставьте пару палочек для украшения.Заверните торт в пищевую пленку, с торца также заверните.Уберите в холодильник на 8-12 часов.Достаньте торт с холодильника, уберите пленку. Из палочек сделайте крошку и посыпьте торт.Такой “Наполеон” лучше всего нарезать ножом-пилкой.

https://www.saitkulinarii.info/