[480x640]
300 г кефир
1 ст.л. сметана
40 г масло подсолнечое
1 ч.л. соль
мука ржаная 2-2,5 стакана

НАЧИНКА
примерно 800 г картофеля
1 яйцо
гр 50-70 сыра
соль, перец
сливочное масло

ЗАЛИВКА СВЕРХУ
2 ст.л. сметаны
1 яйцо

Перемешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.Муку кладем столько, сколько возьмет .Нарезаем примерно на 24 кусочка, каждый раскатываем кругом.

Вареный картофель перемешиваем со всеми ингредиентами.В середину расктанного теста кладем начинку.Края зацепляем.

Сверху заливка и выпекаем при 240°С 12 минут.Смазываем края готовых калиток сливочным маслом.

https://alexmilana.com/