[700x466]
Щука - 300 г
Перловка - 100 г
Картошка - 200 г
Лук - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Вода - 2 л
Зелень - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Специи сухие - по вкусу

Картофель моем и очищаем от кожуры. Нарезаем на кубики, заливаем холодной водой (за это время выйдет лишний крахмал).
Щуку нарезаем на кусочки, наливаем в кастрюлю воду и ставим вариться. Как начнет образовываться пенка, снимаем ее при помощи шумовки.Промываем и выкладываем к рыбе перловку. Как крупа сварится, кладем картофель. Солим по вкусу.Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем. Все выкладываем в кастрюлю. Вливаем растительное масло.В конце готовки посыпаем мелко нарезанной зеленью.

https://recpty.ru/