[700x472]
Соль 1-1,5 ст.л
Сахар 1 ч.л
Филе форели 1 кг
Натуральный гранатовй соус 2 ст.л
Специи (майоран, эстрагон, тимьян, перец) по вкусу

Нарезать филе рыбы небольшими ломтиками размером 2-3 см.В глубокой посуде смешать все ингредиенты для маринада.
Поместить нарезанную рыбу в маринад и хорошо перемешать.Отправить форель мариноваться в холодильник на 8-10 часов.
Выложить хорошо замаринованную рыбу на съемные уровни электросушилки.Установить уровни и запустить дегидратор при 60°С-65°С.Оставить рыбу сушиться на 5-7 часов* в зависимости от необходимой консистенции готового блюда.

*Время сушки зависит от модели Вашей электросушилки.

https://garlyn.ru