[700x393]
Кто застал времена СССР, тот помнит эти вкуснейшие пирожки-трубочки! Чаще всего они продавались с ливером и стоили 3 копейки.

Ингредиенты для теста:
Мука — 350 гр.;
Соль — 1 ч. л.;
Тёплая вода — 250 мл.;
Сметана — 2 ст. л.;
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:
Репчатый лук — 1 шт.;
Фарш — 350 гр.;
Отварной рис — 100 гр.;
Соль, специи по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Из муки, соли, разрыхлителя, тёплой воды и сметаны замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой.Оставьте тесто отдохнуть, пока готовите начинку.Фарш обжарьте с луком на небольшом количестве растительного масла. Посолите, добавьте специи по вкусу. Параллельно отварите рис до готовности.Перемешайте готовый фарш с рисом. Тесто разделите на 12 кусочков. Кусочек теста раскатайте в длинный пласт. На край положите ложку начинки.Подворачивая боковые края, заверните трубочку.Обжарьте трубочки в большом количестве растительного масла до хрустящей корочки.Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Вкусные, хрустящие, сытные пирожки-трубочки из детства готовы!

https://sovet-ok.ru/