[677x420]
1. Сливочный сыр + сливки (крем-чиз)⠀
Этот крем легкий и невероятно вкусный, а главное — многофункциональный! Подойдёт как для прослойки, так и для чернового выравнивания. Его я использую даже для финишного выравнивания или шапочек капкейков. Но все же я советую этот крем для прослойки или трайфлов, там он подходит просто ИДЕАЛЬНО
⠀
2. Сливочный сыр + масло (крем-чиз)⠀
Тот самый стабильный крем, который поможет вам создать идеальное финишное покрытие и лучшие шапочки для капкейков
⠀
3. Шоколадный крем-чиз⠀
Для идеального цвета и богатого вкуса важно подобрать правильное алкализованное какао
⠀
4. Масло + швейцарская меренга⠀
Хотите получить стабильный крем для финишного покрытия или для шапочек на капкейки? — Используйте именно его! По мне, он не такой вкусный, как крем-чиз, но говорят, что о вкусах не спорят . Для крема выбирайте ТОЛЬКО дорогое и качественное масло 82,5% жирности. Ошибетесь с выбором, и можете прощаться с изделием
⠀
5. Ганаш для покрытия⠀
Крем очень стабилен, поэтому все перемещения выдерживает на ура. Не используйте ганаш для прослойки торта! Хотя для начинки макаронс он подойдет . Если найти какао-масло не получится, просто продолжайте готовить без него. Оно лишь добавляет крему стойкости
⠀
6. Творожный ганаш⠀
Такой крем отлично подходит для выравнивания торта, для шапочек на капкейки и начинки в макаронс
⠀
7. Йогуртовый крем⠀
Легкий и вкусный — идеален для летних или детских тортиков. Не советую использовать для выравнивания, так как он все же жидкий. А вот в прослойку торта или для трайфлов — супер!
⠀
8. Масло + сгущенка⠀
Самый простой крем, который вы готовили! Очень стабильный — подойдет как в начинку, так и для выравнивания
⠀
9. Творожный крем⠀
Вкусный крем, который я обычно использую для прослойки или выравнивания торта
⠀
10. Шоколадный крем⠀
Невероятно вкусный крем для фанатов шоколада! Отлично подходит для прослойки в торт или в качестве самостоятельного крема для торта-цифры

11. Белково-заварной крем⠀
Один из самых капризных! Но все же отлично подходит для цветов в малазийской технике

https://inoeda.com/