[700x463]
Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.

Минтай/хек (или другая белая рыба) – 450 г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Куркума – 1 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Специи и приправы – 2 ч.л.

Мелко нарежьте лук, обжарьте на оливковом масле до золотистости и приправьте куркумой.Крупно нарежьте рыбу, залейте водой и проварите 20 минут. Достаньте рыбу из бульона.Процедите бульон и отправьте туда картофель. Через 5 минут добавьте морковь и лук.Еще через 5 минут верните в кастрюлю рыбу и приправьте суп по вкусу. Варите до готовности картошки.

https://lefood.menu