[600x450]
Для этого отлично подходит 3х-литровая банка. В банке мясо получается нежное, запеченное, очень близко по вкусу к шашлыку, только аромата и дымка от костра не хватает.Готовить в банке – очень удобно, духовка остается чистая, и мясо не варенное и не жаренное, именно запеченное.Мясо куриное лучше использовать для шашлыка – бедра, голени. Из грудки получается суховато, либо нужно замариновать предварительно любым способом, который вам по душе.

курица – 1 килограмм;
томаты – 0,5 килограмма;
специи – по вкусу;
соль – по вкусу;
лук репчатый – 2 штуки;
чеснок – 3 зубчика

Мясо режем порционными кусочками, лук, чеснок, специи и оставляем мариноваться часа на 2 + чуть воды и уксуса. Или в майонезе, всё зависит от ваших предпочтений.Если готовлю бедра, то предварительно их не мариную – итак сочные и мягкие получаются.Мелкие помидоры режем пополам, крупные кольцами.Формируем шашлык на шпажки.В банку укладываем 4-6 шпажек, зависит от размера кусков.Ставим в холодную духовку, чтобы банка не лопнула.Крышку закрываем фольгой.Включаем духовку на 180-200 градусов и запекаем 1-1,5 часа.Ориентируемся на румяную корочку.Готовую банку достаем не сразу, чуть остужаем, чтобы банка не лопнула и достаем шашлык.Подаем с зеленью, любимым соусом и свежими овощами.Самые сочные шашлычки получаются из бедрышек.

https://klassicheskij-recept.ru/