[450x300]
2 желтка
1 ст.л. уксуса или лимонного сока
1 ч.л. горчицы
200 г растительного масла
Соли на кончике ножа
¼ ч.л. сахара

Отделяем белки от желтков и последние перекладываем в глубокую емкость.К желткам добавить горчицу, соль и сахар -Добавить уксус. Начинаем взбивать миксером около 20-30 секунд. Тонкой струйкой начинаем подливать растительное масло и взбиваем на максимальной скорости около 4 минут. - Получиться однородная густая масса - майонез, приготовленный в домашних условиях.

Из указанных ингредиентов получается около 200 мл домашнего майонеза.

Помните, что хранить домашний майонез нужно в холодильнике и не дольше 7 дней.

https://vkysnjatinka.com/