[700x386]
Многие считают, что куриное филе получается сухим и безвкусным, а вот если приготовить их по этому рецепту, то благодаря айрану мясо получается очень нежным и сочным, а томатный сок и паприка дают прекрасный золотистый оттенок.

куриное филе 3 кг
репчатый лук 1 кг
томатный сок 1 л
айран 1 л
паприка 1 ст.л.
соль 1 ст.л.

Куриное филе промыть, обсушить.Нарезать на крупные кусочки.Лук почистить, нарезать полукольцами, добавить 1 ст. ложка соли. Руками перетираем лук с солью. Смешиваем мясо с луком и оставляем на 30-40 минут.Добавляем айран, томатный сок и тщательно перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа.Выливаем маринад, добавляем паприку и идем ставить мангал. Спустя 30-40 минут можно начинать жарить.

https://www.gastronom.ru/