[700x542]
Очень необычный маринад для мяса из чая Каркаде очень заинтересовал меня, и я решилась на эксперимент, который в конце порадовал всю семью прекрасным, ароматным мясом и не оставил никого равнодушным.

Свинина — 1300 г
Каркаде — 2 ст. л.
Имбирь — 30 г
Лук репчатый — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Соевый соус — 5 ст. л.

Каркаде залить 1 стаканом кипятка. Оставить завариваться, пока экстракт полностью охладится.Экстракт каркаде состоит из фруктовых кислот, которые прекрасно заменят яблочный уксус.Имбирь нарезать мелким кубиком.Мясо нарезать на стейки.
Мясо сложить в миску, туда положить нарезанный полукольцами лук, имбирь, соль, острый перец, мед, базилик, остывший экстракт чая и полить натурально сваренным легким соевым соусом . Всю массу помассировать, чтобы мясо пропиталось всеми вкусами, оставляем мариноваться на ночь.Очищаем мясо от имбиря и лука и размещаем на решетке для гриля.Жарим мясо на углях до готовности.Подаем мясо с овощами.

https://www.povarenok.ru