[700x466]
Грудка куриная – 220 г
Кефир – 200 мл
Лимон – 0.5 шт.
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для жарки

Для маринада смешать кефир с мелко-натертой цедрой лимона, солью и 2 ст.л. лимонного сока.При желании можно также добавить черный перец и чеснок.Курицу нарезать на некрупные кусочки.Погрузить кусочки курицы в маринад и отправить в холодильник.Минимальное время для маринования - 15 минут.Нанизать кусочки курицы на шпажки.Предварительно проверить, влезают ли шпажки на сковороду, при необходимости подрезать или взять меньший диаметр.Обжаривать на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны. Не пересушите!Также можно приготовить шашлычки в духовке, но на сковороде получается сочнее.Подавать к столу незамедлительно! При желании посыпать кунжутом.Идеально сочетается с гарниром из круп или печёных овощей.

https://menunedeli.ru