20 корюшек
оливковое масло для жарки

Для йогуртового соуса:
4 йогурта Valio Clean Label по 120 г или простой натуральный без добавок
4 зубчика чеснока
40 г петрушки
120 г корнишонов
соль, перец

Корюшку зачистить от чешуи и внутренностей (не забудьте удалить жабры, если этого не сделать, то рыба будет горчить). Рыбу промыть, обсушить, поперчить и полить оливковым маслом.На заранее разогретом гриле обжарить рыбу до румяной корочки с двух сторон/Корнишоны, петрушку и чеснок мелко нарезать, добавить к ним йогурт и хорошо перемешать.Готовую корюшку выложить на тарелку и слегка полить йогуртовой заправкой. Оставшуюся заправку подать отдельно.

https://www.gastronom.ru/
[300x225]