[700x452]
сок лимонный 1 ст.л.
петрушка рубленая 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
форель 2 шт
вино белое сухое 0.25 стакана
перец черный молотый по вкусу
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу

Сливочное масло растапливаем, чеснок измельчаем ножом. В глубокой миске смешиваем масло, чеснок, лимонный сок и вино.Листы фольги складываем в 2 слоя и на них выкладываем рыбу. Лишнюю влагу промакиваем.Рыбу солим и перчим, обильно смазываем маринадом со всех сторон. Сверху посыпаем измельчённой петрушкой.Фольгу заворачиваем, закрепляя края. Выкладываем рыбку на разогретый гриль и жарим около 20 минут. За время жарки нужно перевернуть рыбку один раз.Готовую рыбу снимаем с огня и даём ей постоять в фольге ещё 5 минут.

https://nyamkin.ru/