[426x342]
· Фарш говяжий – 220 г
· Сливки – 70 мл
· Соль – по вкусу
· Тимьян – 5 г
· Розмарин – 5 г
· Чеснок – 5 г
· Масло сливочное – 20 г
· Лук-шалот – 60 г
· Уксус – 1-2 капли
· Специи – 2-3 г
· Сыр "Дорблю" – 30 г

В фарш добавьте соль, сливки, пару листиков тимьяна и розмарина. Тщательно перемешайте и сформируйте котлету.Масло разогрейте в сотейнике, добавьте тимьян, розмарин и чеснок.Лук-шалот разрежьте пополам, полейте частью ароматного масла, добавьте пару капель уксуса, присыпьте специями и перемешайте.Бифштекс обмажьте оставшейся частью масла со специями.Разогревайте Optigrill в режиме “Рубленый бифштекс”.Обжаривайте котлету вместе с луком пока индикатор не станет оранжевого цвета.Для соуса смешайте сливки и сыр "Дорблю".Готовое блюдо подавайте с печенным луком, украсив розмарином и сливочно-сырным соусом.

https://www.tefal.ru/