Сделала я рулет по этому рецепту https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post468869642/

Холодный вкусный,освежающий,как мороженое. Но когда он лежит в холодильнике, растаявший - не вкусно.
У меня тоже вышло 2 рулета. На фото (моё фото тут) это первый рулет, после морозилки (где то час пролежал там).
Второй рулет всё ещё в морозилке (третий день). Его хорошо делать в жару - отрезал и освежился )))
А так...врядли буду делать ещё раз. Я лучше маскарпоне использую для любимого ..тирамису ))))))

Рецепт моего Тирамису тут
https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post116704298/
https://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post146589667/