[604x424]
Чевапчичи (чеваи) - колбаски из говяжего фарша, жареные на сковороде. Балканская кухня.

Фарш говяжий - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Майоран - 1 ч.л.
Острая паприка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Лук порезать как можно мельче. Чеснок пропустить через пресс. Говяжий фарш смешать с луком и чесноком, добавить майоран, паприку, соль и перец. Хорошо перемешать.Из получившегося фарша сформировать маленькие колбаски толщиной с большой палец руки. Обжарить чевапчичи на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Колбаски чевапчичи готовы. Подавать чевапчичи (чевапи) с любым гарниром.

http://tastyhome.in.ua/