[650x381]
Свинина мякоть 800 г
Горчица 2 ст. л.
Лук репчатый 2 шт.
Мёд 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Соус соевый 70 мл

Мясо нарезать небольшими кусками. Обычно на шашлык, который жарится на шампурах, нарезаются куски 5х5 см. Для шашлыка на шпажках куски мяса нужны в 2 раза меньше. Смешать мясо с луком, лук немного выжать с солью и перцем, отложить в сторону несколько крупных кусков лука. В небольшой посуде смешать соевый соус, мёд и горчицу. Залить маринадом мясо, крупные куски лука, положить с краю. Завернуть в пищевую плёнку и отложить в сторону на 1 час. Если погода жаркая, тогда мясо нужно отправить в холодильник. По истечении вышеуказанного времени, натянуть мясо на шпажки, чередуя иногда луком. Разогреть сковороду гриль, выложить мясо и жарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

https://www.best-kylinar.in.ua/