[700x437]
В Макдональдсе не продаются луковые кольца, эти хрустящие, золотые кружочки из мира ресторанной сети Burger King. В настоящее время, есть более чем 12 000 ресторанов Burger King в 61 стране, и после картофеля-фри, луковые кольца являются вторым наиболее популярным дополнением к бургерам и вопперам. Вы не поверите, как это просто - сделать около трех десятков луковых колец из одной луковицы с помощью тройной панировки.

Белый лук (среднего размера) - 1 шт.
Молоко - 300 мл.
Пшеничная мука - 150 гр.
Панировочные сухари - 200 гр.
Соль - по вкусу
Растительное масло для фритюра

Первым делом нарежем луковицу на ломтики шириной 0,6-1 сантиметр,удалим центральную часть и разберем ломтики на колечки.
Отмерим панировочные сухари в большую неглубокую миску,насыпем муку во вторую большую неглубокую миску,и нальем молоко в третью.В больших неглубоких мисках наносить панировку легче. А когда легко - это хорошо :)Теперь настало время заняться панировкой луковых колец. Вначале луковое кольцо нужно намочить в молоке... затем в муке...опять в молоке....и панировочных сухарях.Далее еще раз опускаем колечко в молоко и обваливаем в сухарях. В результате получается кольцо с толстым слоем панировки.Повторить процедуру с оставшимися кольцами.Разогреваем масло во фритюре до 180°С, и жарим кольца в течение 2-3 минут.Обсушиваем кольца на бумажном полотенце, слегка солим и подаем к столу (советую с соусом для луковых колец).

http://www.fastfoodclub.ru/