[700x466]
Наконец то нашла рецепт этого печенья )))))) В советское время помню пекла его,очень вкусно. Родители себе покупали в 3х литровой банке томатный сок, я урывала стаканчик чтоб печенье сделать)))))))

Томатный сок — 175
Мука — 3 стакана
Растительное масло(у меня с базиликом) — 80 мл
Сахар — 1 стакан
Соль (щепотка)
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванилин — 1 ч. ложка
Сахарная пудра (для подачи)

Томатный сок налейте в глубокую миску, добавьте сахар, соль (для усиления вкуса) и ванилин, тщательно перемешайте жидкость, чтобы сахар растворился (можно не полностью). Добавьте растительное масло (у меня с ароматом базилика) и еще раз хорошо перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте.Замесите эластичное тесто, которое собирается в шар. Томатный сок придает тесту очень приятный розоватый оттенок. Раскатайте тесто толщиной в 1 см и с помощью формочек (можно использовать различной конфигурации) вырежьте печенье. Застелите противень пекарской бумагой и выложите печенье.Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180ºC духовке примерно 20 минут.Еще горячее печенье посыпьте сахарной пудрой, полностью остудите и можно подавать.

Томатное печенье получается необыкновенно вкусным и если не знать, на основе чего оно приготовлено, то догадаться о наличии томатного сока практически невозможно.

https://7dach.ru/