[700x463]
1. кг свинины (свиной шеи)
0,75 кг лука репчатого
1 баклажан
1 кабачок
1 болгарский перец
2 ст.л. оливкового масла
2-3 ст.л. Приправы для шашлыка

Нарежьте свинину кусочками по 70-90 г.Почистите лук и аккуратно нарежьте полукольцами. Добавьте к свинине. Все посолите, поперчите (рекомендуем использовать душистый органический черный перец ), добавьте 2-3 ст.ложки ароматной Приправы к шашлыку , тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа мариноваться.Баклажан и кабачок нарежьте кольцами толщиной 1-1,5 см. Перец разрежьте на 4 части и очистите от семян. Овощи посолите, посыпьте Приправой к шашлыку, добавьте 2 ст.ложки оливкового масла и перемешайте все.Достаньте мясо из маринада, нанижите его на шампуры, овощи выложите на решетку и обжаривайте все над раскаленным углем до готовности, примерно 15-20 минут.

https://lubystok.com/