[700x426]
Филе куриное 500 г
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 50 г
Молоко 100 мл
Соль, перец по вкусу
Паприка молотая 0,5 ч. л.
Кориандр 0,5 ч. л.

Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами.

https://povarenok.by