[660x330]
Фарш куриный 700 г
Чеснок 4 зубочка
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Панировочные сухари 80 мл
Яблочный сидр 1 ст
Соевый соус 0.25 ст
Имбирь 1 ч. л
Сахар коричневый 3 ст.л.
Кукурузный крахмал 1.5 ст.л.
Перец красный молотый 0.5 ч. л
Соль 1.5 ч. л
Перец черный молотый по вкусу
Молотая паприка 0.5 ч. л
Зелень по вкусу

Разогрейте духовку до 200 г Противень выстелите фольгой, слегка смазанной растительным маслом. Если вы делаете фарш самостоятельно, то прокрутите лук и 3 зуб. чеснока вместе с мясом. Если используете готовый фарш, то добавьте в него измельченный лук и чеснок. Маленькое яблоко натрите на терке, выложите на полотенце, чтобы впитался лишний сок, затем добавьте в фарш. Также добавьте хлебные крошки, 1/4 ч. л. жгучего красного перца, 1 ч. л. соли и молотого черного перца по вкусу. Тщательно перемешайте.Из фарша скатайте небольшие шарики (диаметром примерно 2,5 см) и выложите их на подготовленный противень.Запекайте 20 минут.Пока пекутся фрикадельки, приготовьте глазурь. Для этого смешайте сидр, соевый соус, тертый имбирь, коричневый сахар, паприку, измельченный зубчик чеснока, 1/4 ч. л. жгучего красного перца, крахмал, 1/2 ч. л. соли и черный перец по вкусу.Вылейте в глубокую сковороду и доведите до кипения. Поварите на небольшом огне пару минут, чтобы глазурь загустела.Добавьте фрикадельки и готовьте, помешивая, 1 минуту, чтобы они все покрылись глазурью. Подавайте, посыпав зеленью.

https://cookingfor.ru/