[500x375]
вода (теплая) 350-400 мл
сахар 1/2 ч.л.
соль 1 десертная ложка
дрожжи 1 ч.л. (с верхом)
мука 500 г
растительное масло 2-4 ст.л.

Муку просеять и соединить с сахаром,солью и дрожжами. Теплую воду постепенно влить в муку.Хорошенько вымесить тесто,сначала деревянной ложкой,а после руками смазанными растительным маслом.Можно замесить в миксере или в хлебопечке.
Тесто слегка липнет,но в комок формируется.Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.По истечении данного времени,тесто обмять и оставить еще на 30 мин.Подошедшее тесто выложить,на смазанный маслом противень,расплющить в лепешку и дать подойти 20-30 мин.Противень обязательно накройте полотенцем,что бы тесто ни обветрилось.Поверхность теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони.Тесто можно разделить на две части и сделать две не большие лепешки.Выпекать при температуре 220 градусов 15-20 мин,до золотистой корочки.

(От себя могу добавить, у меня лавашик пекся минут 30 и воды ушло 350 мг, тесто получается сначала липкое, но потом как постоит, становится нормальное)

https://gotovim-doma.ru/