[450x321]
Домашняя печеночная колбаса, приготовленная по этому рецепту получается не диетической, но очень вкусной. Гораздо вкуснее и полезней магазинной.

Печень куриная 500 г
Яйцо 3 шт
Сало 200 г
Мука 10 ст. л.
Чеснок 4 зуб.
Соль, перец по вкусу

Сало делим на две части, одну убираем в морозилку, другую часть с печенкой пропускаем через мясорубку.Сало, которое убирали, достаем, режем маленькими кусочками и добавляем в печеночный фарш. Солим, перчим.Добавляем яйца, измельченный чеснок, муку. Хорошо перемешиваем.Полученную массу выкладываем в полиэтиленовый пакет. Пакет с двух сторон завязываем нитками и кладем ещё в пакет. Завязываем.Пакеты кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 1 час на маленьком огне.Готовую колбаску достаем из кастрюли, остужаем, убираем пакеты. Режем и подаем к столу.

https://povarenok.by/