[630x315]
1 400 г свиной корейки без кости;
3 зубчика чеснока;
3–5 веточек розмарина;
3–5 веточек тимьяна;
2 столовые ложки зернистой горчицы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3 столовые ложки сливочного масла;
1 столовая ложка коричневого сахара.

Перевяжите свинину кулинарной нитью. Чеснок, розмарин и тимьян измельчите. Смешайте их с горчицей, солью и перцем. Натрите мясо ароматной смесью со всех сторон.Застелите противень фольгой и поместите сверху решётку. На неё выложите свинину. Запекайте 30 минут при температуре 200 °C. Затем переверните мясо и готовьте ещё 20 минут.Растопите масло и смешайте его с сахаром. Смажьте свинину и отправьте в духовку ещё на несколько минут. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть минут 10.

https://lifehacker.ru/