[620x413]
В данном рецепте используется английский сыр чеддер, у которого безупречный вкус, что не оспорим. По мере необходимости и доступности, вы можете заменить его на любой другой вид твердых сортов доступные вам. Если вы обожаете выпечку с добавлением сыра, то это еще один простой способ побаловать себя и вкусно похрустеть.

50 г сливочного масла,
200 г твердого тертого сыра,
110 г пшеничной муки,
2 столовые ложки холодной питьевой воды.

Охлажденное масло взбейте до мягкого и кремообразного состояния.Затем добавьте предварительно натертый сыр чеддер и перемешайте со сливочным маслом.Добавьте две столовые ложки ледяной воды, размешайте и сформируйте упругое тесто.
Заверните готовое тесто в полиэтиленовую пленку и охладите в течение одного часа в морозильнике.Поместите тесто на пергаментную бумагу и раскатайте пластом, толщиной 4-5 мм.Раскатанное охлажденное тесто нарежьте небольшими квадратиками или ромбиками.При помощи обычной зубочистки наколите каждую фигурку. А чтобы придать соленый вкус, разведите небольшое количество соли в воде и промажьте щеточкой поверхность крекеров.Перенесите на противень пергаментный лист со всем его содержимым, разогрейте духовку до 190 ° C и выпекайте в течение 15 минут, пока поверхность печенья заметно не подрумянится.По готовности, выньте из духовки противень и дождитесь полного остывания, после чего домашние крекеры с сыром станут хрустящими и невероятно вкусными.

https://vseretsepti.ru/