[650x433]
Знаменитая приправа Шиллинг, которая чаще всего используется для приготовления пасты или салатов, особенно , если это салаты с пастой. Впрочем, ее также используют и для других блюд — гамбургеров, картофеля или иных овощей, курицы и т.д.Долго хранить эту приправу не стоит, поскольку основным ингредиентом является сыр Романо.

50 гр Сыр Романо
1½ ч.л. Кунжут
1 ч.л. Паприка
¾ ч.л. Соль
½ ч.л. Мак
½ ч.л. Сельдерей семена
¼ ч.л. Сушеный чеснок
¼ ч.л. Молотый черный перец
1 щепотка Кайенский перец

Все ингредиенты, кроме сыра и мака слегка перетереть в ступке,На мелкой терке натереть сыр.Смешать вместе натертый сыр, паприку, сельдерей, мак, кунжут, соль и перцы.Готовую приправу к салатам и пасте ссыпать в герметичную посуду и хранить в холодильнике.

http://www.iamcooking.ru/