[650x433]
Приправа Тако постоянно используется в мексиканской и tex-mex кухнях. Без тако, как приправы, так и целого ряда различных блюд с общим названием тако, невозможно представить мексиканскую кухню. Иногда эта приправа — единственное, что добавляется при приготовлении какого-либо блюда, например куриная грудка по-мексикански.

2 ч.л. Перец чили острый молотый
1½ ч.л. Паприка
1 ч.л. луковый порошок
½ ч.л. Морская соль
½ ч.л. Чесночный порошок
½ ч Зира (кумин) молотая
½ ч Орегано (душица) молотая
½ ч.л. Молотый черный перец
1 щепотка Кайенский перец или по вкусу
1 щепотка Хлопья чили или по вкусу

Очень тщательно смешать все ингредиенты. Можно даже перетереть в ступке.Хранить в плотно закрытой стеклянной банке в темном и сухом месте.

http://www.iamcooking.ru/