[469x312]
Растительное масло - 1 чайная ложка
Уксус 9%-ный - 1 чайная ложка
Горчица - 2 столовые ложки
Соль - ½ чайной ложки
Вода - 5 столовых ложек
Сахар - 4 чайные ложки
Молоко - 1 столовая ложка


Сухую горчицу залить водой, чтобы получилась масса, напоминающая крутое тесто. Затем эту массу столовой ложкой растереть по глубокой тарелке тонким слоем и осторожно залить из чайника кипятком, направляя струю по поверхности ложки, чтобы не потревожить корку горчицы. Когда вода остынет, осторожно ее слить, вновь залить кипятком и еще раз осторожно слить воду до конца.После этого горчичную массу собрать в мисочку, добавить молоко, соль, уксус, масло и сахар и все это тщательно перемешать.
Массу переложить в баночку, закрыть и поставить в холодильник. Горчица получится крепкой, но без излишней горечи.

https://ru.foodini.org/