[500x281]
***Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон — белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
***Кислота подсушивает слои теста при выпечке, а сметана придает изделиям тонкий вкус и делает хрустящей корочку печенья.
***Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно подержать противень над паром или поставить его на несколько секунд в холодную воду, налитую в мелкую посуду.
***Если не удается открыть стеклянную банку с консервами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в горячую воду, после чего банка легко открывается
***Запах плесени у деревянной посуды можно удалить, промыв её водой с уксусом, а затем — водой с мылом.
***Не выливайте воду, в которой варился картофель в «мундире». Она хорошо отмоет стеклянную, фаянсовую и глиняную посуду.
***Не выбрасывайте очистки от сырого картофеля. Нашинкуйте их помельче, смешайте с горячей водой, уксусом и солью. Получите прекрасное средство для мытья бутылок, графинов.
***Крепкий раствор соли поможет очистить замёрзшие оконные стёкла.
***Тупой нож легче наточить, если с полчаса подержать лезвие в слабом солёном растворе.
***Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.
***Прежде чем мыть нож после селёдки, лука или чеснока, подержите его над горячей конфоркой, а затем вымойте холодной водой с мылом.
***Терка станет снова острой, если вы «натрёте» на ней наждачную бумагу.
***Головка чеснока неплохо склеивает стекло и пластмассу, нужно лишь помазать части раздавленной долькой. Место склейки останется прозрачным
***Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку