[700x542]
Купила на рынке этот хлеб, влюбилась в него с первого кусочка ))))) Начала искать рецепты. Оставлю тут,когда нибудь я его сделаю сама )))) Рецептов много, выбрала то что понравилось,где хорошо описан процесс и есть пошаговые фото.

Матнакаш – армянский белый дрожжевой хлеб, представляющий собой толстую лепешку овальной или круглой формы с твердой румяной корочкой и воздушным мякишем. Сверху имеется несколько продольных бороздок, которые вытягивают пальцами. Именно от этого он и получил свое название: «матнакаш» в переводе с армянского означает «вытянутый пальцами». Считается, что этот национальный армянский хлеб не имеет аналогов и единственный в своем роде. Иногда называют матнакаш лавашем, но это совсем другое изделие. Лаваш армянский — это очень тонкая лепешка из пресного теста.

Рецепты тут

https://www.tvcook.ru/recipes/hleb/matnakash.html

https://www.iamcook.ru/showrecipe/14107

https://labuda.blog/267540

https://finecooking.ru/recipe/matnakash-armyanskii-hleb

https://povar.ru/recipes/armyanskii_hleb_matnakash-41160.html

https://nyamkin.ru/recipes/armyanskiy-hleb-matnakash

https://www.povarenok.ru/recipes/show/88879/