[625x416]
Предлагаю вам заготовить на зиму маринованные огурцы с уксусом. Эти огурцы получаются хрустящими, тугими и очень вкусными. Их можно использовать для любых салатов, подать, как дополнение к основным блюдам. Расчет продуктов дан на 1 трехлитровую банку огурцов. Хранятся огурцы в условиях городской квартиры.

Огурец 1,3 кг
Чеснок 3 зуб.
Укроп 2 зонт.
Корень хрена 3-4 см
Перец чили 1/3 шт
Вода 1,5 л
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9% 90 мл
Перец душистый 4-5 шт
Перец черный 4-5 шт
Лавровый лист 3 шт

На дно чистой банки поместить очищенные зубки чеснока, укроп, корень хрена и острый перец чили.Заполнить банку вымытыми огурцами.Залить банку с огурцами кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить в раковину и снова залить огурцы кипятком на 10 минут.Приготовить маринад: довести воду до кипения, всыпать соль, сахар, добавить перец горошком черный и душистый, лавровый лист. Влить уксус и дать маринаду закипеть.Второй раз воду с огурцов слить и залить кипящим маринадом вместе с перцем и лавровым листом. Банку сразу же закатать, перевернуть и укутать до остывания.

https://vpuzo.com/