[625x468]
Мука пшеничная 400 г
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 200 мл
Дрожжи сухие 10 г
Масло растительное 100 мл.
Сахар 6 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.
Яблоко 3 шт.

В теплое молоко добавить сахар (1 ст.л.) и дрожжи.Добавить муку (1 ст.л.), размешать.Оставить опару до растворения и для подхода на 20 минут.После подхода опары влить туда остальное молоко, растительное масло (1 ст.л.), соль, вбить яйцо, добавить постепенно оставшуюся просеянную муку.Замесить тесто и оставить подходить на пол часа, а теплом месте.Подошедшее тесто обмять, разделить на шарики. Раскатать шарики теста на лепешки.Выложить начинку на лепешки из яблок с сахаром и сформировать пирожки, защипнув тесто.На разогретую с растительным маслом сковороду выложить пирожки «швом» вниз. Жарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

https://vpuzo.com/