[601x400]
1 щепотка сухого базилика;
1 столовая ложка кефира;
120 грамм сметаны;
2 веточки свежего укропа;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка майонеза;
1 щепотка соли;
2-3 зубчика чеснока.

Чесночный соус для шаурмы готовится так. Сначала в соусницу перельём сметану, желательно, чтобы она не была жидкой. Затем, добавим к ней горчицу и майонез. Перемешаем их до получения однородной консистенции.Следом, мы добавим кефир и снова всё хорошенько смешаем. Заметьте, что желательно не использовать жирный кефир, чтобы соус получился не таким жидким и не растёкся. Добавим буквально 1 щепотку соли.Прямо в эту массу мы выдавим чеснок через пресс. Обычно указываю 2 зубчика, но когда мы готовим домашнюю шаурму, то специи можно регулировать по вкусу. Так же, на этом этапе мы добавим измельчённый базилик и хорошенько всё перемешаем.Промоем укроп и обсушим его бумажным полотенцем, после чего измельчим его, как можно мельче при помощи ножа. Отправляем в практически готовый соус для шаурмы и снова тщательно его перемешаем, чтобы зелень распределилась.

Приготовленным соусом для шаурмы можно сразу же заправлять наше восточное блюдо, но можно продержать его 10-15 минут в холодильнике, чтобы он остыл, поскольку тогда получается вкуснее.

В конце можно регулировать вкус соуса солью и чёрным молотым перцем по вкусу. Хранить только в холодильнике в течение нескольких дней.

https://foodmaster.info/