[600x450]
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахарная пудра - 30 г (+ 2 ст.л. для сливок)
Мука пшеничная - 80 г
Разрыхлитель теста - 0,3 ч.л.
Сливки 33 % - 130 мл
Джем - 100 г

Мягкое масло растереть с сахарной пудрой. Добавить желток и просеянную муку с разрыхлителем. Быстро замесить тесто.Разделить тесто на 6 частей.Равномерно распределить тесто по формочке.Выпекать основу при температуре 170 градусов 8-10 минут. Остудить на решетке.На дно песочной основы выложить джем, примерно столовую ложку.Охлажденные сливки взбить до устойчивого крема, добавить сахарную пудру и снова быстро взбить.С помощью кондитерского мешка и насадки красиво выложить сливки поверх джема.

https://www.iamcook.ru/