[700x366]
Предлагаем приготовить лазанью, но только вот не совсем так, как принято делать ее в Италии, а по-нашему, по-простому. Вместо листов мы решили использовать капусту, благодаря такому трюку угощение чем-то напоминает голубцы, но по вкусу однозначно превосходит все известные нам варианты этого блюда.

ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=YI9HQUr8TYk

Оливковое масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Говяжий фарш 1 кг
Орегано 1,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Черный перец (молотый) пуч.
Чеснок 4 зуб.
Красное вино 0,5 стак.
Томатное пюре 700 г
Укроп 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Соль по вкусу
Капуста белокочанная 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Сыр рикотта 2 стак.
Сливочное масло по вкусу

Вымойте капусту, аккуратно разберите ее на листья, поместите их в подсоленный кипяток и отваривайте до полуготовности (как на голубцы).Обжарьте в сковороде измельченный лук с натертой на крупной терке морковью. Когда лук немного позолотится, поместите в сковороду фарш. Хорошенько перемешайте ингредиенты и приправьте их орегано, паприкой и черным молотым перцем по вкусу.Добавьте измельченный чеснок, томатное пюре, тщательно всё перемешайте и готовьте ингредиенты до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость.Поместите фарш в глубокую емкость, смешайте его с измельченным зеленым луком и укропом, влейте взбитое яйцо и снова всё перемешайте.Смажьте дно и бортики формы для запекания сливочным маслом. Выложите первый капустный слой, как показано в видео, чтобы половинки капустных листьев свободно свисали с бортиков формы.Теперь чередуйте слои: фарш, рикотта, капустные листья. Последний капустный слой накройте свисающими листами капусты и отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 60 минут.

Извлеките лазанью из формы и украсьте блюдо измельченным укропом. Подавайте вкуснятину к столу еще горячей, угощаться ею лучше сразу после приготовления. Можете дополнить мясную вкуснятину прохладной сметаной или любимым соусом.

https://sovkusom.ru/