[700x366]
Сметана 500 мл
Яйцо 2 шт.
Сахар 150 г
Ванильный сахар 0,5 ч. л.
Сливочное масло 50 г
Крахмал 2 ст. л.
Вафельные коржи 10 шт.
Белый шоколад 100 г

Для пломбирного крема для торта взбейте яйца с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром до однородности.Добавьте в яично-сахарную массу сметану жирностью 20 % и снова взбейте до однородности.Поставьте емкость на средний огонь. Когда масса прогреется, добавьте сливочное масло и доведите до кипения, а потом проварите 4 минуты. Постоянно помешивайте массу, чтобы она не подгорела. Как только она загустеет, снимите с огня.Когда крем остынет, смажьте им коржи. Посыпьте тертым белым шоколадом.Отправьте пломбирный торт без выпечки в холодильник на несколько часов.

https://sovkusom.ru/