[625x468]
Люля-кебаб в тесте. Необычный рецепт - два в одном - лепешка плюс кебаб. Можно подать в теплом виде и в остывшем тоже вкусно. Вынуть шпажку и можно брать с собой на пикник или на работу, детям в школу.

Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 1 стакан.
Соль щепотка
Дрожжи сухие 0,5 чай.л
Вода 4 ст.лож.
Масло оливковое 3 ст лож.

Фарш посолить, поперчить.Лук чеснок перебить в блендере или натереть на терку. Соединить с фаршем.Я еще добавила кунжут, но это не обязательно. Фарш отправить в холодильник.Теперь тесто. Смешать муку, соль и дрожжи.Влить молоко или воду с оливковым маслом.Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре.Через минут 30 вынуть фарш из холодильника и сформировать кебабы. Разложить на противне и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на 30 минут.
Вынуть из духовки и пусть чуть остынут.Тесто разделить на 3-4 части.Раскатать в тонкий пласт. Выложить кебаб.Свернуть в рулет и закрепить края.А теперь можно приготовить на сковороде гриль или запечь в духовке. Это на ваш выбор.

https://vpuzo.com/