[600x400]
для теста:
молоко 400 мл
вода 100 мл
яйца 1 шт.
мука 2 стакана
сахар 2 ч.л.
соль 1 щепотка
сода 1 щепотка

для начинки:
сахар 100-150 г
масло сливочное 20-30 г
масло растительное

Разбавить молоко водой, всыпать соду, подсолить, вбить яйцо, добавить сахар, тщательно перемешать венчиком. Всыпать небольшими порциями муку, постоянно взбивая до исчезновения комочков, дать постоять тесту полчаса.Разогреть сковороду, смазать маслом, пожарить блины, зарумянивать с двух сторон. Каждый готовый блинчик смазать маслом, присыпать чайной ложкой сахара, свернуть треугольничком, подать к столу теплыми.

https://vkuso.ru/