[700x393]
яйца — 4 шт.
масло сливочное — 5 г
соль — по вкусу

Яйца раздели на желтки и белки. В желтки добавь щепотку соли и перемешивай вилкой. Белки тоже посоли и взбей миксером до прочной устойчивой пены. Разогретую сковороду смажь сливочным маслом, влей весь желток по всей сковороде,сверху выложи аккуратно белок и распредели ровно. Обязательно накрой крышкой. Готовь на маленьком огне около 5-6 минут.Готовый омлет аккуратно выложи на тарелку. Для красивой подачи,режь его пополам и положи друг на друга сверху.

http://ja-gotovlu.ru/